麻婆茄子丼（ma2 po2 qie2 zi0 jing3; まーぽーちぇつちん） レシピ参考：YTOWER楊桃文化 - 麻婆茄子丼 材料： 茄子 150gひき肉 50gネギ 適量しょうが 適量にんにく 適量唐辛子 適量 調味料： 豆板醤 大さじ1/2米酒 大さじ1醤油 大さじ1砂糖 大さじ1/2片栗粉…