散歩してて、小料理屋の看板で「天然鮎」というのが書いてあって、天然でない鮎とは何だろう、って気になっちゃったわけです。もちろんそれは人工鮎とかではなくて、考えるまでもなく養殖鮎のことを指すんだろうけど、「天然」てなんだろうなっていう素朴な…
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